孙瑞祥 Jack Sun（多伦多）
早就闻听我的家乡天津市肉类协会有一位 “鲜味摆渡人”邢艳玲，但一直无缘相识。前不久，多伦多好友、加拿大中国肉类委员会（Canada China Meat Council）会长林皓（Henry Lin）先生到访天津，与邢会长深入探讨肉类国际合作意向。加中肉类委员会（CCMC）是一家致力于促进加中双边肉类贸易及全球肉类产业与经贸合作的权威机构，是加中两国肉类行业的民间大使，也是北美与中国行业间互往合作的鹊桥。身为行业内的知名专家，林先生建议我采访这位成功的女企业家，在国际主流行业媒体上推介天津肉类行业取得的成就，我欣然应允。
一、林皓盛赞同行邢艳玲，对加中肉类贸易合作前景充满信心
说起对天津市肉类协会会长邢艳玲的印象，林皓会长侃侃而谈。他说，在行业与公众的眼里，邢会长秀外慧中，工作上英姿飒爽，独当一面，雷厉风行，有巾帼不让须眉的高效，更有独特睿智的长远发展的战略眼光。她工作上目标务实、细节扎实，生活里雍容大方，知性达理，低调随和，事业与生活相互成就。邢会长所提议并主持的紧密围绕和利用天津市“国际消费中心城市建设”、“港口贸易”和“京津冀一体化”等国策优势 ，将“国际肉类贸易与国内肉类加工业无缝衔接” 、启动“天津市肉类研究院”、“天津会客厅”等行业发展创新思路，在业内被认为极具前瞻性。
资料显示，“鲜味摆渡人”邢艳玲自2018年至今担任天津市肉类协会会长，她是中国民主同盟会员，天津市河东区政协委员，大名工商联名誉副主席。曾任天津市农大生物总经理，天津恒朝国际贸易有限公司总经理，2021年至今担任天津市人民政府对外友好协会理事、天津市贸促会理事。曾荣获国际环球夫人称号， 最佳材质奖， 民盟先进个人奖，中国肉类协会先进个人奖。对邢艳玲这位天津肉类行业赫赫有名的领军人物而言，所有这些头衔与荣誉都指向对同一个目标的追求：服务天津国际消费中心城市定位，引领天津肉类行业高质量发展，造福百姓餐桌。
林皓先生此次天津之行与邢艳玲会长深入交流，双方达成许多共识，对加拿大与天津市的肉类贸易合作充满信心。据了解，目前天津市肉类协会（TMA）正在与加拿大中国肉类委员会（CCMC）深入探讨如何利用加拿大优质肉类资源与天津港口的冷链物流和仓储运转体系发挥其在国际贸易上的优势，构建高效的肉类供应链，将加拿大的优质产品纵深引入天津市场的销售网络，满足天津本市和中国北方地区的需求。
同时，双方还将就促进肉类保鲜技术升级，共同参与或举办肉类进口贸易发展趋势高峰论坛，分享行业合规与最新政策信息，完善进出口检疫、食品安全监管、标签鉴别机制等内容，通过双方商协会的日常互动和探讨，经过协同努力，进一步完善和便捷加中两国之间通关流程以降低双方进出口企业的贸易风险。
二、深度融入全球产业链新格局，积极探讨国际肉类贸易发展新趋势
从多伦多到天津，在跨越山海的网上采访时，邢会长正巧率天津市肉类协会赴巴西牛肉BOT项目考察交流团抵达圣保罗，我们的话题就从她的巴西之行展开。邢会长介绍说，此次出访双方围绕牛肉可持续供应链建设、标准对接、贸易合作等议题深入交流，旨在依托天津港口区位与肉类进口产业优势，推动津巴牛肉贸易向绿色、高效、可持续方向升级，为中巴两国肉类产业发展注入新动能。
近年来全球贸易格局发生深刻变化，天津市肉类协会顺应新形势需要，积极构建全球“朋友圈”，与南美、欧洲等主产区建立了长效贸易机制。比如，与巴西、澳洲通过“引进来”和“走出去”双向考察，提升了天津进口肉类在货源地的话语权。天津市肉类协会与加拿大肉类产业界保持着定期的技术交流与贸易配对活动，共同推动贸易标准化及农食产品安全溯源协作。加拿大猪肉是天津口岸的重要进口品种，贸易额保持稳定。加拿大牛肉贸易自2026年开始逐步恢复，目前正在积极推进中。
2026年2月，邢艳玲会长带领天津市肉类协会数家会员企业，奔赴巴西对BOT标签牛肉进行考察交流。全程了解BOT牛肉的产业链条，并与政府相关部门沟通BOT牛肉进入中国的相关事宜，考察期间，他们参观了巴西SIF4554 Mercúrio Alimentos工厂，以期确定BOT牛肉到达中国的首柜仪式安排。
邢会长不无兴奋地告诉记者，巴西BOT标签牛肉即将进入中国市场。据了解，巴西可追溯良好牛肉评估（BEEF ON TRACK，简称BOT）诞生于2019年，是由巴西联邦检察官办公室（MPF）和巴西农林业管理与认证研究所（IMAFLORA）共同发起的一项倡议。该倡议旨在促进亚马逊地区畜牧业社会环境承诺的落实，重点关注合法性，并力求使生产商、屠宰厂、零售商和产业链中的其他参与者保持一致。正因为如此，天津市肉类协会引入BOT机制，可以从源头确保牛肉品质。
邢艳玲这位国际视野开阔的企业家强调，肉类贸易是全球食品供应链中至关重要的一环，不仅关乎人们的餐桌安全与营养健康，更是串联起了一条充满生机与活力的产业链条，为全球经济增长注入了强大动力，也为不同国家和地区之间的文化交流与融合搭建了重要桥梁。近年来，天津肉类行业立足于搭建一个开放、包容、高效的交流平台，汇聚全球智慧，凝聚各方力量，深度融入全球产业链新格局，探讨国际肉类贸易发展新趋势，取得了积极进展。
三、天津具备“港口+市场+加工”三位一体特色，是价格形成中心和物流枢纽
作为天津肉类行业的领军人物，邢艳玲会长肩上的担子着实不轻，她深知作为港口城市的天津肉类行业在全国乃至国际都具有举足轻重的特殊地位，不可掉以轻心。她说，天津作为北方最大的肉类进口口岸，经营规模持续领跑。拥有北方体量最大的冷链物流集散地，年度进口肉类吞吐量占全国相当比例。天津具备“港口+市场+加工”三位一体特色，在全国肉类流通领域，天津不仅是“中转站”，更是重要的价格形成中心和物流枢纽。
围绕天津肉类行业高质量发展，服务天津国际消费中心城市定位，2025年以来，天津市肉类协会主办了一系列行业国际研讨会议，从会议设定的主题即可看出天津肉类行业近年来的规划布局、工作重点和行动脉络。
为积极推进肉类产业“港产城”融合发展（“港产城”融合发展是指港口、产业、城市三者相互带动、延伸产业链条、促进要素聚集，实现以港“促业兴城”的发展模式 ），推动天津航运高质量发展，2025年6月，天津市肉类协会主办“2025国际肉类进口贸易发展暨航运经济新增长论坛”。论坛邀请了芬兰、阿根廷、巴西、俄罗斯等7个国家驻华大使馆参赞和代表，5个国家肉类行业协会，14家国内行业协会和6位国内知名的贸易、农业等方面的专家教授，以及行业同仁200余人出席，会议成果引发国际同行的高度关注。
2025年11月，天津市肉类协会等单位举办“聚力津门资源•赋能企业出海 – 2025商协会交流座谈会”。会议旨在深度融入全球产业链新格局，整合津门企业资源，助力外向型企业扬帆出海。本次活动聚焦企业出海需求，整合各行业企业资源，为企业出海提供思路和平台。
2026年1月，天津市肉类协会主办“冷链肉类数字交易枢纽建设创新发展研讨会”，会议旨在落实天津“十五五”规划中”做强大宗货物和冷链贸易，着力发展冷链物流特色产业”的部署，深化京津冀协同发展，服务天津国际消费中心城市定位，并回应天津市肉类协会约300家会员单位在贸易风险与融资成本方面的实际需求。邢艳玲会长在总结发言中指出，这次研讨会是在中国冷链行业处于关键节点，全球贸易格局发生深刻变化，海关保障措施未来三年的实施，国内促进消费升级与产业数字化转型浪潮来袭的背景下召开的，共同研究将天津口岸推向从”物流通道”向”贸易枢纽+产业平台”转型升级，对打造天津冷链物流特色产业具有积极的推动作用。
近年来，天津市肉类协会在推动产业创新升级、跨地域合作，强强联合，实现高质量发展等方面迈出了坚实步伐。不久前，天津市肉类协会与淮南牛肉汤产业发展协会的成功合作就是一个典型案例。
2026年3月，淮南牛肉汤产业发展协会考察团到访天津市肉类协会，双方以打造淮南牛肉汤特色产业为核心展开深度交流研讨。邢艳玲会长从健康养殖塑品牌、贸养结合强供应链、科技赋能全产业链三大维度提出建设性意见。她指出，健康食品的品质根基始于养殖端，协会会员单位天津中科元生生物技术有限公司的无抗养殖技术已成熟落地，可为淮南牛肉汤品牌升级提供全新路径。进口牛肉在养殖成本、加工分割环节具备显著优势，协会推进的巴西BOT牛肉项目实现绿色养殖与全球溯源，通过“国内养殖+国际贸易”融合模式，能够筑牢牛肉汤原料保障体系，完善标准化生产供应链。中科院天津工业生物技术研究所、国家合成生物技术创新中心的生物合成技术位居全国前列，目前已在淮南豆腐黄汤生物提取利用上取得新突破，未来可将前沿科技深度应用于淮南牛肉汤产业创新升级。
淮南牛肉汤产业发展协会张祖保会长对邢艳玲会长的上述建议深表赞同，他表示，期盼天津市肉类协会与淮南牛肉汤产业发展协会、淮南市农水集团强强联合、统筹推进标准制定、品牌塑造、供应链建设、科技创新等重点工作，全力推动淮南牛肉汤实现从门店经济向产业经济、传统工艺向科技智造的双重转型，迈向标准化、规模化、品牌化、便捷化的高质量发展新征程。
四、用好国际国内两种资源，打通国际国内两个市场
天津市肉类协会（简称“天津肉协”，英文Tianjin Meat Association）成立于1992年，是经天津市民政局审核批准的行业性、非营利性社会组织。会员单位有近300家，团体会员10家。协会会员涵盖畜牧养殖、畜禽屠宰、肉类加工、冷链物流、肉食销售，国际贸易以及机械装备、肉食配料、包装物料等全产业链各个环节。邢艳玲自2018年至今担任天津市肉类协会会长，八年来，她率领这支具有相当规模且朝气蓬勃的团队锐意进取不断创新，取得了令人瞩目的不俗业绩，赢得国内外同行交口称赞。
邢艳玲用寥寥数语概括了她担任会长以来天津市肉类协会取得的几项标志性成果。一是在标准化建设方面，制定了多项肉类品质与流通地方标准，提升行业整体门槛。二是在政策沟通方面，搭建并完善了政企对话平台，协助企业解决通关效率、财税补贴等实际问题。三是在抗疫稳价方面，2020年后在保障民生供应、冷链消杀、促进行业复苏方面发挥了核心中枢作用，取得良好效果。四是在新冠疫情保险方面，为天津市肉类行业保障了近千亿元的切实利益。
邢艳玲会长是一位善于思考、勇于实践的企业家，凭借对肉类行业的长年深耕和热爱，她在多个场合提出不少有见地的观点和建设性意见被采纳。比如，她认为民营企业最具经济活力，民营经济发展的好坏，体现了一个城市开放水平和包容程度。她提出要大力支持民营进口贸易企业发展，建议政府充分利用自贸试验区优势，加大政策创新力度，对标国际高标准经贸规则，打造市场化、法治化、国际化一流营商环境，降低口岸综合收费水平，改善民营企业融资环境，形成更多可复制、可推广经验，促进贸易投资便利化。
邢会长还提出要支持进口贸易平台建设，打造国际肉类商贸中心。建议政府充分发挥天津港和天津冷链设施优势，以产业数字化转型为契机，通过港口带物流、物流带经贸、经贸带产业的方式，培育引进重点项目和平台企业，整合境外厂商、各省市贸易商、冷链物流、生产加工、批发销售、金融服务等产业链上下游资源，用好国际国内两种资源，打通国际国内两个市场，形成开放新优势，促进天津港产城融合发展。
邢会长是一位具有远见卓识的企业家，面对复杂多变的国际市场环境她从不人云亦云，而是有她自已的判断和思考。她认为，全球供应链向多元化布局，中国对优质蛋白质的需求依然强劲，但受国际地缘及关税政策影响市场波动较大。我们的发展机遇在于RCEP （区域全面经济伙伴关系协定） 及“一带一路”带来的贸易便利化，我们面临的挑战在于港口降本增效的压力，以及数字化、低碳化贸易转型。
五、“鲜味摆渡人”的自信与期待
2026年1月，天津市肉类协会举办年会，年会主题非常抢眼：“肉类价值定义未来风潮 天津引领全球肉类消费”，与会者共同分享了天津肉类消费的现在和未来，满满的自信与期待溢于言表。
谈到天津肉类行业未来发展，邢艳玲会长充满信心。她说，协会下一步的工作规划和重点任务要从三个方面入手。一是数字化赋能，建设肉类全产业链大数据平台，提升供应链透明度。二是品牌化建设，扶持本土深加工品牌，推动从“买全球、卖全球”向“产全球、创品牌”转型。三是服务升级，深耕冷链金融、贸易担保等精细化会员服务，提升协会凝聚力。
“半生都在人间烟火里穿行，看过农场的风掠过猪栏，也摸过牧场的草沾着晨露，见过万吨冷柜里的肉品还带着远洋的潮气，也听过菜市场摊主念叨今天的猪肉又鲜了几分。我是一名兽医也是协会负责人，但我更觉得自己是个“鲜味摆渡人”——把地球另一端的好肉递到国人的餐桌上，让一口安心的香能翻山越岭，也能落入寻常碗盏。”这是邢艳玲会长在自己视频号上的一句告白，在我看来，这文采飞扬又接地气的字句展现的是邢艳玲的一种追求，一种责任，一种担当，天津百姓有口福啊。
“潮平两岸阔，风正一帆悬”。期待家乡天津肉类行业不断高质量发展，百尺竿头更进一步。
【特别说明】本采访由加拿大中国肉类委员会（Canada China Meat Councial）牵头组织发起。新闻传播学教授、文学博士孙瑞祥（Jack Sun）采写编辑。本采访获得了生辉国际（加拿大）有限公司 Shineway International (Canada) Inc.和加拿大Meat Business Pro肉类行业专业精品杂志的倾情赞助。
孙瑞祥Jack Sun简介：新闻传播学教授，文学博士，散文作家。天津师范大学新闻传播学院原院长。现任加拿大多元文化媒体联盟副主席、加拿大传奇文化传媒集团总编辑、中华新闻社副社长、加拿大中文媒体记者协会特别顾问，加拿大天津专业人士协会共同会长、世界旅游宣传推广联盟副主席、加拿大中文作家协会理事、瑞祥文创工作室创办人。英国女王伊丽莎白二世白金禧勋章获得者。
