2024年4月8日，加拿大中餐及酒店管理协会 Chinese Cuisine & Hospitality Association of Canada 2024年将再度与加拿大主流餐饮协会 Restaurants Canada强强联手，共同见证华人餐饮业在北美主流市场的魅力绽放。为期三天的展销会上，数万尺的多功能展厅全方位覆盖食材培育、食品加工、酒水饮品、厨房设备、移动餐车、餐饮科技、行业媒体、餐饮服务等各类相关行业，将有来自北美各地近三万名业内人士观展，并参加主办方邀请的大咖级嘉宾现场分享的主题专场。 金麒麟 颁奖与品牌路演 作为国际展区与座谈环节的重要一环，加拿大中餐及酒店管理协会在RC SHOW 第六届北美餐饮创新大会暨金麒麟颁奖与品牌路演也成为主流市场深入洞察亚洲餐饮的平台之一，这一紧密合作不仅为加拿大中餐业的国际推广和创新发展奠定了坚实基础，也进一步丰富了展会的多元性。金麒麟大奖更是加拿大餐饮届的一座里程碑式的奖杯，由加拿大餐饮协会与加拿大中餐与酒店管理协会一同评选、颁奖，旨在评选业界做出优异成绩和突出贡献的餐饮品牌和风云人物，鼓励新晋餐厅和个人，以及为行业提供优质服务的相关企业，打造一个更扎实更有活力的餐饮行业。 本届餐饮大会宣布了近20余奖项提名，并将于四月二十七日假座位于万锦市中心的万豪酒店隆重举办颁奖晚宴。届时二十个大奖的获得者将悉数出席，从加拿大主流餐饮协会会长和中餐与酒店管理协会会长手中接过属于自己品牌的荣誉，出席见证这一荣光时刻的嘉宾还包括万锦市市长，各级政府代表，领馆代表和旅游中心主任，万锦市旅游局代表等。 终生 成就奖 其中备受瞩目的大奖包括终生成就奖，前几届获得者为Mandarin 文华餐饮集团创始人James Chiu 和半亩园创办人Scott Jiang。他们为中餐在海外的大规模发展创造了奇迹式的卓越贡献。而今年的终生成就奖提名者均为重磅人物，呼声最高的何广义先生，人称仔哥，在粤菜和高端食材方面建功甚伟，是国际最高粤菜大赛评委，也是多间高级粤菜餐厅的高级顾问。 星光 女厨大奖 奖项另一亮点为鼓励饮食行业后厨工作的女性厨师所颁发星光女厨大奖，数位女性厨师数位提名当中，Issander Thai Kitchen 主理人兼主厨，来自泰国的Chef KO,...

中新网湖南新闻4月9日电(向一鹏)在近日举行的第四届中国城市夜间经济发展峰会暨第二届中国(长沙)新消费城市峰会上，主办方为2023年长沙市夜间经济系列示范评选、首批“长沙老字号”授牌，助力长沙创建国际消费中心城市。其中，位于长沙开福区的开福万达广场、世界之窗、北城三角洲大悦城、玉楼东(北正街旗舰店)等多地入选。 近年来，长沙持续推进夜间经济繁荣发展，以打造“24小时城市”为目标，培育夜经济载体，建设夜经济场景。作为长沙夜经济的重要组成部分，开福区夜经济呈现良好发展态势，涌现了多个不同场景的夜间文旅消费集聚区。 　　夜幕降临，华灯初上，喧嚣的长沙城迎来浓浓的“烟火气”。沿着青石板路，走进入夜的潮宗街历史文化街区，古朴与时尚交相辉映。据了解，潮宗街历史文化街区是一处集文化、旅游、商业、居住等于一体的综合性历史文化街区，这里业态丰富，网红小吃、风情酒吧、文创小店、老字号餐饮等各类店铺琳琅满目，将老长沙特色和时代元素有机融合。 　　目前，该街区已成功申报为国家3A级旅游景区、省级旅游休闲街区，还被评为长沙市十佳夜经济集聚区和长沙市夜经济示范街区；街区夜间经营门店超过70家、从业人员近400人，全天营业不断档，年均接待游客超200万人次。 　　一年前，创业者萧琴在潮宗街开了一家甜品店。“作为网红城市，长沙注重城市形象的塑造与传播，能够让城市的文旅品牌与商家的消费品牌实现双向奔赴，我很喜欢这里的氛围。”萧琴介绍，在创业过程中，街道社区为店面办证等提供了帮助，让她在这座城市做生意感觉很幸福。 每天夜晚，紧邻繁华的三一大道，居民楼林立的开福区四方商贸城夜市就成了长沙城北最热闹的聚集地。湘式麻辣烫、成都冷串串、东北烤冷面、贵州蛋包洋芋……在这条美食长巷中，全国各地的代表小吃几乎都能找得到，八方来客川流不息，热闹非凡。 　　经常在该夜市消费的长沙市民刘飞告诉记者，四方商贸城夜市的人气一直不错，他和朋友经常约在此逛吃。“这里的小吃品种多，消费也不贵，是非常值得推荐的长沙夜市。” 　　从下午5时开始，到凌晨2时结束，四方商贸城夜市灯火辉煌。不到500米的美食长巷中，聚集商业店铺600多家，带动相关从业人员2600多人，日常人流量5万多人次，节假日人流量突破10万人次。为了管理好商贸城，街道、社区及管理公司多方联动，统一管理摊位卫生、消防，检查商家食品来源；同时，引进网红打卡点，制定夜市摊位进驻流程图，落实食品安全监督和门前三包责任制，助力夜经济不断绽放活力。 　　青年潮流生活地标、文化生活引领者、网红城市打卡地……临近湘江，具备独特的滨水资源，长沙北辰三角洲大悦城自亮相起就头顶光环。开业两年多，它已然在长沙商业市场脱颖而出，打造了众多标签印记，凭借高颜值和强实力“火爆出圈”。 　　依托江畔美景，大悦城打造的江畔悦酌主题区以七大场景结合沉浸式灯光投影为民众营造了独特的夜景风光，汇聚十余家江景露台餐酒吧、沉浸式环境戏剧、KTV、影院等业态，将夜间的氛围感拉满，商户的销售额也得到显著提升。 作为一个集世界名胜古迹、民族风情、娱乐休闲于一体的大型主题乐园，长沙世界之窗以其独特的魅力吸引着无数游客。不同于白天，其夜场票可体验别样的“世界之旅”。在夜晚的美丽景色和灯光下，游客不仅可欣赏世界名胜古迹、游玩各种项目，还可以参加丰富多彩的表演和活动，如激光秀、焰火表演、艺人表演等。此外，还有各种特色美食和购物体验。 　　据了解，开福区十分重视夜经济的发展。早在2019年，该区就出台振兴夜经济产业发展规划，明确提出以打造“24小时城市”为目标，将传统商圈和创意经济结合，发展嘉年华、节会、直播、演艺项目，以线上带动线下。近年来，该区一方面挖掘辖区内的湖南博物院、“三馆一厅”、开福寺等特色文化场所内涵，将博物馆、图书馆、音乐厅等地发展为夜间城市文化的活跃因子；另一方面，对辖区内的江滨美食街、四方商贸城等人气旺盛的夜市统一标牌标识，完善公共配套，优化“夜行”服务，打造出以“寻味开福”为主题的品牌形象，吸引越来越多的市民游客打卡“夜开福”。 　　目前，开福区打造了万达广场、湘江世纪城、北辰三角洲、富兴金融世界等9个区域性商业中心，以及四方商贸城美食街、江滨美食街等十多条特色商业街，开福夜经济正朝着立体式、多元化的方向发展，迸发出无穷活力，为长沙夜经济繁荣贡献愈发重要的力量。(完)

【加拿大视传媒报道】2024年4月8日下午， 2024 周建成•TQC建筑杯北美华人健康基金会慈善高尔夫球赛在本次比赛的球场Royal Stouffville Golf Course成功举办了一场别具意义的新闻发布会。 在这个百年奇观日全食的特殊日子，社会各界高尔夫球爱好者、爱心机构及个人以及多家媒体，共同见证第二届北美华人健康慈善高尔夫球比赛的正式启动。这项高尔夫球赛旨在为北美华人健康基金会筹集资金，支持其在抗癌互助方面的社区服务、科研、教育等公益慈善事业！ 北美华人健康基金会、北美华人健康协会主席，加拿大纽芬兰纪念大学医学院教授、多伦多大学公共卫生学院流行病学教授王培忠教授首先致辞。 他表示：“在加拿大，每年有将近二十五万的肿瘤新发病例；肿瘤现在是加拿大的第一死因。每个人在一生当中到三分之一以上的机会得到肿瘤。所以我们可以想象出肿瘤不仅仅影响个人，而且对家庭和社会也产生巨大影响。我们这次以慈善高尔夫球的形式希望宣传健康和互助两个理念。希望有识之士共同参与！” 联合主办方：加中经贸文化交流协会(CCEA) 执行会长曾诚代表CCEA致辞。他表示：CCEA 和北美华人健康协会合作由来已久，共同为华社抗疫及社区服务做了很多工作。本次联合主办慈善高尔夫球赛又是一场强强联合的有意义的公益活动。 此外，他总结了今年CCEA 已成功举办的多场活动；并展望未来, CCEA将继续锐意进取, 专业公益服务社区。除本次慈善高尔夫赛事外, CCEA 将和CCAA联合主办"周建成•TQC建筑第五届“高校杯”桥牌赛"; 与文学社联合主办 周建成•TQC建筑"新家园,新人生"  全球征文活动; CCEA 南极游轮行摄与跨年论坛; 并与兄弟社团第三次联合主办 "Professional Career Development Forum &...

【加拿大视传媒多伦多报道】一年一度的加拿大全国餐饮展销会（Restaurant Canada Show），简称RC Show，于4月8-10日在多伦多举办，有近1200 个餐饮服务商展位，有过万名餐饮业专业人士观展。各大知名餐饮品牌创始人都将亲临展会，分享其品牌发展愿景，并交流合作机会。 在RC Show展览会首日（4月8日）举行的北美餐饮创新大会上，由加拿大中餐及酒店管理协会（CCHAC）、加拿大餐饮协会（Restaurants Canada）、万锦市旅游局（Destination Markham ）担任总策划，【传奇文化传媒】担任出品，由乐享食品集团冠名的【寻味】系列纪录片第一季《寻味多伦多》，举行了隆重的展映仪式。【寻味】系列纪录片的策划方、出品方、政府官员、业内专业人士和主创团队，以及媒体朋友近200人出席活动，共同见证这一重要时刻。 加拿大中餐及酒店管理协会会长Catherine Hou、加拿大餐饮协会副会长Tracy Macgregor，中国驻多伦多总领事馆商务参赞刘林林，商务领事罗洁、中国驻多伦多旅游办事处主任武宁、【寻味】总导演高宁， 传奇文化传媒集团董事长Harry Wang，乐享食品集团董事长Daniel Chen以及TD Commercial Banking F&B 客户总监 Ian McGuire，全美最大外卖配送平台DoorDash 加拿大区总经理Shilpa Arora等莅临首映仪式，共同剪彩《寻味多伦多》纪录片展映典礼。 Catherine Hou 会长表示，《寻味多伦多》是一部探索加拿大美食背后故事的纪录片，共有15集。已在今年2月份正式启动，摄制组已先后进入近三十多家餐馆和农场、酒厂、奶厂进行了拍摄。《寻味多伦多》将深入挖掘并呈现餐饮界鲜为人知的动人故事，精选多族裔美食代表人物和餐厅，展现加拿大多元文化，发扬传承、讲述餐饮从业者在多伦多的创业故事。第一季参加拍摄的单位和人物多是本地知名餐饮品牌和餐饮名师。《寻味多伦多》节目还将在多场今年度夏季美食节上轮播展出，打造强大的节目品牌，并深入人心与现场美食爱好者直接互动，助力节目成为美食文化风向标。 刘林林参赞在致辞中表示，《寻味多伦多》的播映，能让大众了解中华美食文化的博大精深，推动中华美食和加拿大饮食业的融合和发展，为加拿大餐饮行业注入新的活力和机遇。同时也能激励本地餐饮从业者积极探索餐饮业在北美发展的成功之路。 据悉，第一季部分参加拍摄的单位有：全聚德、乙龍天、海底捞、渔膳房、樽宴、西域食府、赤鬼、兰州（牛肉面）、龙珠餐厅、雅琼酒楼、兄弟海鲜、小金井日本料理、渥渥马凉皮、柳泉酒庄、富丽宫、九号小院、Midori...

【加拿大视传媒报道】多伦多馨声爱乐合唱团一年一度的合唱专场音乐会“聆听东方2024”，将于4月13日晚7:30，在大多伦多地区排名前五的音乐厅之一的Trinity-St.Paul's United Church举行。 这是音乐爱好者，尤其是喜爱合唱艺术的朋友们的福音！此音乐厅的声场音效由声学大师Bob Essert设计，受到音乐家和赞助人的广泛赞誉，在这样的音乐厅里聆听音乐，是一场难得的音乐盛宴！ 据悉，聆听东方2024”专场音乐会由馨声爱乐合唱团主办。馨声爱乐合唱团秉承“以专业精神严格要求自己，以专业合唱态度对待观众”的价值理念，通过合唱音乐艺术展现文化艺术的多样性，促进多元文化交流。他们所唱曲目涵盖多种文化和语言，体现出包容性。这场音乐会为华人与主流社会搭建一个沟通的平台。“聆听东方”不仅是在加拿大主流社区展示中国合唱音乐，更是创造一个空间，让东方人在唱响东西方经典合唱作品的同时，与之共鸣。 自2022年末至2023年初，经过数月密集而严格的合唱训练，馨声爱乐合唱团于2023年3月在多伦多举办了首场专场音乐会（具体请访问合唱团官方网站：https://www.npchoir.com/），并获得了巨大成功。“聆听东方”已然成为馨声爱乐每个音乐季最重要的专场音乐会和专属品牌。去年夏天，合唱团艺术总监Leo Li又为“聆听东方2024”精选了一套风格迥异、令人惊叹的曲目，融合了来自不同地区、不同语言、不同文化、不同风格的合唱作品，既有人们耳熟能详的经典老歌，亦有最新创作口口相传的流行金曲。 合唱团的声乐指导黄燕女士是多伦多地区著名的抒情女高音。她对声乐及合唱艺术有着全面的了解，成功地训练了合唱团多种音乐风格、音乐表达和舞台表演技巧。同时，今年初四重奏乐队的成立，加上钢琴伴奏，标志着合唱团进入了全新的发展阶段。 最近，馨声爱乐合唱团步入专业排练厅，进行音乐会前的紧张排练，从而完成了这支新晋华人合唱团的顶级配置：专业指挥、专业声乐指导、专业钢琴伴奏、专业排练厅。这在大多伦多地区华人合唱团中是首屈一指的。团员们深感骄傲，也倍感珍惜。他们将在4月13日晚上为观众们带来来自世界各地的17首经典合唱作品，并期待再次呈现一台高规格、高水准的合唱专场音乐会。 音乐会时间：2024年4月13日7:30pm音乐会地点：Trinity-St.Paul's United Church（427Bloor St W,Toronto ON M5S1X7） 音乐会官网：https://www.npchoir.com/english/hearing-east-2024

【加拿大视传媒报道】安大略省政府宣布，将修订建筑规范，允许封装式大型木材（mass timber）建筑的高度从目前的12层提升至18层，以加快住房建设步伐、降低建造成本并促进北部林业经济发展。 该项变更计划将在未来几个月内通过修订《安省建筑规范》正式实施，旨在推广先进木结构建筑技术，为省内住房市场注入新动能。 “使用大型木材可以帮助该行业更快地建造更多的房屋，降低建筑成本，并促进我们北部经济的增长，”市政与住房部长Paul Calandra在声明中指出。“我们正在采取创新方法，帮助合作伙伴加快建设进程，同时简化建筑程序。” 高效环保的建筑方案 大型木材是一种符合高层建筑所需强度、防火和抗震性能的工程木材产品。所谓“封装式”指的是木材构件被耐火材料包裹，如石膏板，以增强其防火性能。 省府指出，封装式大型木材建筑不仅更为环保，也能大幅缩短建造周期。由于这些构件多为预制件，建筑现场的施工时间和对社区的影响也被显著减少。 促进林业发展与就业增长 自然资源与林业部长Graydon Smith表示，推动木材建筑技术的使用将带动安省北部的长期投资，并创造更多高薪工作机会。 “我们丰富的自然资源和高技能的林业部门正在满足全省的住房需求，”Smith说。“这一举措将增强林业、技术、工程和制造等行业的发展。” 安省森林工业协会（OFIA）对此举表示欢迎。协会主席兼CEO Ian Dunn表示：“扩大大型木材使用范围不仅能提升建房速度、降低成本，也符合安省森林部门的可持续发展战略，有助于推动环境和经济的双重效益。” 跨省协作与咨询进程 为了确保安全标准，安省已与不列颠哥伦比亚省和魁北克省共同参与全国范围内关于建筑规范修订的磋商。这些反馈将由多个省份组成的联合工作组进行分析，以支持该项新政策的落地执行。 住房支持投资持续推进 与此同时，安省也在加大对住房基础设施的投资。省府最新宣布，将新增10亿加元支持市政住房基础设施计划，并将住房供水系统基金的投资从原先的2亿加元增至8.25亿加元，力图在全省范围内推动更多住房项目的启动与完成。 副住房部长Rob Flack表示：“现代建筑技术，包括大型木材和模块化建筑，是我们多管齐下提高住房供应和降低房屋价格的方法之一。我们的目标是通过更智能的规划、更强的基础设施投资和更快的建造技术，为所有人打造可持续的社区。” 数据与背景 安省林业产业年产值接近210亿加元，支持逾14.2万个直接和间接就业岗位； 封装式大型木材建筑结构与传统混凝土或钢结构在强度和安全标准上相当； 大型木材建筑项目能减少施工现场噪音、缩短工期并提升施工效率。 （LJI by Rudy)

致力于协助医疗从业者、制药公司和护肤产品公司对所有皮肤状况进行筛查、跟踪和管理的医疗科技公司 Skinopathy 肤源在上周刚结束的 CIX 峰会上荣获加拿大区域赛的创业世界杯冠军，代表加拿大进入全球对决👏👏👏 创业世界杯（Startup World Cup）是一个旨在连接全球创业生态系统的全球性会议和竞赛。由总部位于硅谷的跨国风险投资公司 Pegasus Tech Ventures 组织。在 2024 年的总决赛之前，将在北美、南美、欧洲、非洲、亚洲和澳大利亚举办 70 多场地区赛事。在总决赛上，最终的世界冠军将获得 100 万美元的投资奖金。 创业世界杯每年与 CIX 合作举办加拿大地区的比赛，并将 CIX 前 20家初创公司认定为决赛入围者。上周，创业世界杯的评委参加了在多伦多举办的 CIX 峰会，并从...