LCBO为期两周的罢工结束

【加拿大视传媒报道】加拿大的夏季短暂而宝贵，而户外烧烤是加拿大人最为喜爱的活动。2024年7月14日，阳光明媚，微风拂面，大自然的美景尽收眼底，在这样一个美好的夏日，Alpha Choice 保险公司和高校联合会在多伦多Earl Bales 公园举办了一次大型野外烧烤活动。这次活动是 CCAA 2024年度大型活动之一，吸引了超过70多家校友会的150多名参与者参加。 为此CCAA理事长贾正杰组织召开专门会议，成立了活动筹备组，总负责人由赵长聪副理事长担纲，铁木尔会长，柳元宗秘书长分别担当重要的组织和宣传活动。 下面分设了新闻宣传组，主持人组，烧烤餐饮组，游戏组等等小组。活动规划早在两个多月前就开始实施， 经过了数次的筹备会议，活动的各项准备工作都得以顺利完成。烧烤组工作量大，为了让大家能吃好，同时又不能累趴，选择了一半烧烤，一半现买的办法，烧烤以大家最喜欢的羊肉串为主，辅助以其它烧烤类别（香肠，牛肉饼，鸡翅，玉米）。游戏组织虽然相对容易，但组长程文海非常认真负责，方法专业，为每个游戏都准备了步骤说明，放在现场。从活动的计划实施海报宣传到预算制定，以及食品和饮料的采购，再到活动现场的布置，每一项工作都得到了各位负责人的精心策划和执行。 活动总负责人赵长聪早早就来到现场，在公园分叉口插好”CCAA-Alpha Choice”活动路牌，查看场地保证没有被其他团体占用。然后陆续到场的是游戏组负责人程文海，贾正杰理事长，铁木尔会长，柳元宗秘书长。 大家一起抬多张桌子把活动场地范围圈起来，和后面来的校友们一起把帐篷搭了起来。往后烧烤组烤官刘红岩，张国华陆续到达，二位烤管带来了事先动员家人全部串好的500根羊肉串，开始生火烧烤，烤官李居海因家有急事晚些时候到，负责烧烤香肠，牛肉饼，鸡翅，玉米。后面游戏组成员陆续到场，把游戏道具安排好， Alpha Choice 总裁 Randy Wang及员工也到场，带来了多张桌子和帐篷，餐饮组的穆诗今和张今山也带来了当天购买的西瓜和矿泉水。 烧烤活动在11点开始，烤羊肉串的香味弥漫聚会公园，更加诱人向烤炉集结。 首先由CCAA贾正杰理事长致辞。他代表加拿大中国高校校友会联合会（CCAA）向各位的光临表示热烈的欢迎和衷心的感谢。他说，通过这次BBQ大聚会，希望增进各校友会之间的直接沟通与交流，加深相互了解，将其打造成一年一度的交流与合作平台，从而促进高校社区的进一步发展。他感谢Alpha Choice Alpha Choice保险公司为本次活动提供全额赞助，并说CCAA - Alpha集体通用保险项目是CCAA与Alpha Choice的一个大型合作项目。自去年4月15日签署汽车、房屋、商业保险等集体保险协议以来，这个项目已经为数百位校友带来了优惠的保险福利。他代表CCAA向Alpha Choice保险公司总裁Randy王先生和所有同仁表示衷心的感谢，感谢他们不仅为广大校友提供优质、优惠的保险服务，还慷慨赞助我们今天的BBQ大聚会。最后，他特别感谢CCAA的第二届领导和理事会，为“CCAA -...

近日，驻多伦多总领事罗伟东在领区媒体每日动态新闻网（The Daily Scrum News）和《加拿大商报》发表题为《这个“锅”，该中国新能源产能背吗？》的署名文章，介绍中国新能源产能的基本事实，批驳所谓“产能过剩论”。全文如下： 近日，加拿大联邦政府宣布自7月2日起就提高中国电动汽车关税启动为期30天的公众咨询，并表示加拿大汽车工人和汽车行业正面临来自中国的“产能过剩”政策等“不平等竞争”。一段时间以来，中国新能源行业“产能过剩”以及中国对外输出“过剩产能”俨然已成跟风炒作话题。中国新能源产能该背这个“锅”吗？真相究竟如何？这里，我愿和大家探讨一些基本事实，关于中国新能源产能的ABC。 首先是先进产能（Advanced Energy）。当前，全球气候变化形势日益严峻，已经成为全人类面临的共同挑战。新能源产品正是助推全球低碳转型和绿色发展的优质产能，中国新能源产品为推动绿色创新转型提供了重要支撑。国际可再生能源署报告显示，过去十年间，全球风电和光伏发电项目平均度电成本分别累计下降超过了60%和80%，这其中很大一部分归功于中国创新、中国制造、中国工程。可见，中国新能源产能不是“过剩产能”，而是契合全球绿色转型需要的先进产能、优质产能。 其次是蓬勃需求（Booming Demand）。去年年底，加拿大联邦政府宣布雄心勃勃的电动汽车目标，计划到2035年逐渐淘汰燃油汽车和卡车销售。许多其他国家也将推广普及新能源产品提上日程。在当前旺盛的国际市场需求面前，新能源产能远不能满足市场需求。据国际能源署测算，2030年全球新能源汽车需求量将达4500万辆，是2022年的4.5倍；全球光伏新增装机需求将达到820吉瓦，是2022年的约4倍。中国新能源汽车去年出口到180多个国家和地区，为满足旺盛的国际市场需求提供了可及、可负担的解决方案。国际能源署署长法提赫·比罗尔表示，中国显著提升了清洁能源技术可及性，降低了全球使用绿色技术成本。 最后是比较优势（Comparative Advantages）。一些人将“出口”与“产能过剩”画等号，认为中国出口新能源产品是因为“产能过剩”。早在200年前，大卫·李嘉图就提出了比较优势理论。不同国家在各自强项产业的产能大一些，在其他产业的产能小一些，这是由各国的比较优势决定的。在经济全球化的今天，大型企业在设计产能时关注的都不只是本国市场，而是放眼全球。 美国生产的芯片约80%用于出口，德国、日本生产的汽车分别有近80%、约50%用于出口，波音、空客生产的大量客机也是用于出口，这都是基于各国在相关领域的比较优势。同样，2023年中国新能源汽车出口量占总产量的比例仅约12.7%，也是基于自身比较优势的结果。 此外，也有些人认为中国新能源产品的比较优势是中国政府大规模补贴的结果。事实上，某种形式上的补贴是常见做法。美国有《芯片与科学法案》和《通胀削减法案》，加拿大也对新能源行业发展实施补贴，欧洲很多国家也是如此。因此，指责中国补贴并不公平。何况中国政府只在新能源行业研发阶段提供补贴，完全符合世贸组织规则。中国新能源产业真正脱颖而出，靠的是中国科学家和工程师的聪明才智，靠的是庞大的国内市场和完备的产业体系为依托，靠的是不断的科技创新和充分的市场竞争塑造。 通过上述基本事实，想必大家对中国新能源产能有了更深入的了解，也对一些政客向中国新能源甩锅的企图有了更清醒的认识。中国的新能源产能是基于比较优势的优质产能、稀缺产能，“产能过剩的锅”不背！一些人违背经济学理论和市场规律炒作中国新能源“产能过剩”，不过是为推行贸易保护主义而寻找托词，无论从现实还是未来角度，这一论调都站不住脚。 必须看到，中国与加拿大都是经济全球化的倡导者和受益者，都致力于推动贸易自由化，积极参与全球经济治理体系建设。在新能源产业合作领域，中加应当也完全可以做伙伴，携手一道为应对全球气候变化挑战、共建清洁美丽的世界作出贡献。

【加拿大视传媒报道】当地时间7月18日，加拿大永春同乡会在多伦多举行成立十周年庆典。 加拿大永春同乡会会长陈丙丁表示，家乡福建泉州永春是闽南著名侨乡，有120万乡亲居住在世界各地，并对各地社会经济发展作出了巨大贡献，在经济、教育和政界都有非常突出的表现和业绩，同时把中国古老中原文化及优良传统发扬光大。今天的乡亲们对前辈的贡献引以为荣，也希望在加拿大这个新家乡把闽南特色的中华文化继承和推广下去。 出席活动的中国驻多伦多副总领事程洪波在致辞时表示，加拿大永春同乡会成立十年来，广泛凝聚同胞，扎根当地、干事创业，积极融入加拿大社会的同时，弘扬中华文化，丰富了当地多元文化。永春乡亲们心系故土，关心支持祖(籍)国和家乡经济社会发展；同时坚定支持反“独”促统事业，促进中国的完全统一。他希望永春同乡会和乡亲们继续秉持心系乡土的家国情怀，一如既往发挥好融通中外的桥梁和纽带作用。 　　永春县县委书记吕建成率团到会致贺。代表团与多伦多华人企业代表进行了合作签约仪式。 　　加拿大当地政界、商界、侨界等各界人士约200多人出席了庆典。加拿大永春同乡会秘书长张传炯作了会务报告。当地华人团体表演了文艺节目。 　　加拿大永春同乡会于2014年10月在多伦多成立，是北美地区的首个永春籍同乡会社团。

高端思漫尼家居馆八周年感恩回馈暨新品发布会7月13日成功举行 【加拿大视传媒报道】七月的多伦多，阳光明媚，皆是风景！7月13日（农历六月初八）对于思漫尼家居馆更是一个意义非凡的好日子——高端思漫尼家居馆迎来了开业八周年店庆暨新品发布。在追求品质生活的道路上，思漫尼家居馆始终与您相伴。如今，高端思漫尼家居馆焕新升级，为您带来一场前所未有的家居软装盛宴！ 出席高端思漫尼家居馆八周年感恩回馈暨新品发布会的嘉宾有：安省议员柯文彬先生、列治文山市副市长陈志辉先生、加中地产基金会主席孙志峰先生、著名画家、悟象画室创始人左晋先生、房东网CEO、村长王宏伟博士、二十一世纪美联地产总裁Susan Wu女士、Mehome地产公司总裁Grace Zhang女士、舒适置业联合创始人、副总裁Jason Gao 先生、君安地产资深投资顾问April Sun女士、世旗文化交流协会会长严培珊Susan女士等，以及客户代表环球教育的Grace、RBC银行Queenie，还有一直陪伴及给予高端思漫尼家居馆信任和鼓励的各界人士和媒体朋友，大家共同见证和回顾高端思漫尼家居馆开业八年骄人发展历程，共同祝贺高端思漫尼家居馆新品发布，整场活动洋溢着喜悦、感恩与感动的喜庆气氛。 走进思漫尼家居馆，邂逅轻奢法式莫兰迪的浪漫风情。这里汇聚了全屋轻奢法式家具，每一件都散发着优雅与奢华的气息，为您的家营造出高贵而舒适的氛围。 发布会伊始，思漫尼家具馆的负责人Keven Li怀着十分激动和感恩的心情发表致辞，首先向每一位到场的嘉宾和朋友表示最热烈、最诚挚的欢迎！同时感谢所有与思漫尼家居一路同行相伴成长的广大消费者朋友们的信任与厚爱！Keven说：“八年，在岁月的长河中或许只是短暂的一瞬，但对于我们思漫尼家居馆来说，却是充满挑战与成长的八年。思漫尼能有今天的成绩，离不开大家一直以来的关心、支持与信任！感谢你们！八年来，思漫尼家具馆始终秉持着对品质的执着追求和对设计的独特理念，不断为消费者带来高品质、时尚且舒适的家具产品。凭借精湛的工艺和优质的服务，思漫尼在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得了广大消费者的信赖与支持。感谢社会各界及客户朋友们结予我们的支持和厚爱！同时思漫尼家居馆焕新升级，全新推出法式轻奢莫兰迪系列全屋家具，新品融合了法式浪漫风情与现代轻奢元素，以精湛的工艺和高品质的材料打造而成，每一个细节都散发着优雅与奢华。无论是线条的流畅性、色彩的搭配还是材质的选择，都经过了精心的雕琢，旨在为消费者营造出极具品味和舒适的家居环境。”Keven强调指出：“时尚是一种态度，优雅是一种气质，而朴实则是我们始终坚守的本质，思漫尼家居馆一直致力于为客户提供最优质的家具产品和最贴心的服务。今天，我们更要一同见证新品的闪耀登场。这些新品凝聚了我们团队的智慧和心血，是我们对市场需求的了解和对品质追求的不懈努力。此次推出的法式轻奢新品，是我们的生产厂家经过一年的准备，无论是款式、工艺、原材料，还有环保，每一个环节都力求完美，希望能够满足消费者对于高品质生活的追求。本次新品发布会，是我们思漫尼团队和我们的生产厂家精心筹备许久的成果，希望能给大家带来惊喜和满足！” 安省议员柯文彬、列治文山市副市长陈志辉以及各位嘉宾分别发表致辞，对思漫尼家具馆的发展都给予了高度评价，同时对思漫尼家具馆成功不忘回馈社会、积极参与业内和社区内重大活动的赞助与支持给予高度赞誉。大家一致表示：思漫尼家具馆不仅为本地经济发展做出了贡献，更为提升居民的生活品质发挥了积极作用。期待其在未来能够继续创新，为我们带来更多惊喜！ 二十一世纪美联地产总裁Susan Wu致辞 Mehome地产公司总裁Grace Zhang致辞 君安地产资深投资顾问April Sun致辞 社会各界精英和客户朋友代表在参观新品展示区后，纷纷对法式轻奢新品的设计和品质赞不绝口。客户代表环球教育的Grace、RBC银行Queenie也分别发表客户体验和感言。Grace表示：“思漫尼家具馆一直是我信赖的品牌，这次的新品更是让我眼前一亮，迫不及待想要将它们带回家。” 最令人激动的环节来了：与会嘉宾与思漫尼家具馆负责人Keven、思漫尼家具馆王总Sophie共同切蛋糕、敬香槟共同祝贺环节，把八周年店庆推向高潮！思漫尼家居馆精心定制的蛋糕设计色彩搭配，也是采用法式轻奢莫兰迪的主色，与现场环境色彩交相呼应！细微之处见精神，思漫尼家居馆用心、专心和细心的服务品质无处不在！ 在思漫尼家居八周年感恩回馈暨新品发布会上，思漫尼家具馆Sophie Wang致辞，并向大家推出了幸运大抽奖和思漫尼家居产品有奖抢答环节，整场庆祝活动气氛热烈。在场者在欣然领取幸运大奖的同时，倾听思漫尼家具馆Sophie的专业介绍，对思漫尼家居高端独特的产品特色和品质有了更进一步深入的了解，感觉收获满满！ ​​思漫尼家具馆Sophie Wang致辞 思漫尼家具馆Sophie Wang致辞：“回首过去的八年，每一次服务、每一份信任，都如同璀璨的星光，照亮了我们前行的脚步。今天，我们相聚在此，共同庆祝这个特殊的日子，一同分享这份喜悦和感动。感谢每一位陪伴我们一路走来的朋友，因为有您，我们的梦想才能不断绽放光芒。思漫尼家居团队专注服务于中高端设计、定制、家居软装配套服务，凭借专业的素养和丰富的经验，致力于为您提供全屋一站式家居软装解决方案。无论您是追求独特的设计风格，还是渴望个性化的定制服务，思漫尼都能满足您的需求，让您的家居梦想照进现实。” Sophie介绍说：“为了满足广大客户对软装产品的需求，思漫尼家具馆特意为消费者精心准备了全屋软装配套产品：璀璨水晶吊灯，照亮您的优雅生活；手绘陶瓷台灯，点亮艺术的角落；高织棉床上用品，给您每夜的温柔拥抱。还有众多精美软装，为您精心装点梦想家园。思漫尼，让生活成为艺术，让家成为心灵的归宿!” 高端思漫尼家居馆八周年感恩回馈暨新品发布会在典雅浪漫、觥筹交错，其乐融融的欢声笑语中圆满结束。思漫尼家具馆再次真诚感谢社会各界的关心和帮助！感谢陪伴思漫尼一路走来的客户和朋友们！感恩感谢与大家度过这个难忘的夏日美好时光！ 大家共同祝贺：高端思漫尼家居馆八年来凭借对品质的执着追求和对法式风格的精准把握，在多伦多家居市场树立了标杆！共同祝福高端思漫尼家居继续秉承卓越品质与创新设计的理念，为客户带来更多惊喜，持续引领法式轻奢家居的潮流风尚，拥有更加美好的未来！

【加拿大视传媒报道】2024年7月9日加拿大中国专业妇女协会会长梁梅英举办的 “梦想与爱同行 —— “梅影之声” 梁梅英慈善独唱音乐会” 在3601 Victoria Park Avenue举办新闻发布会，70多人参加了新闻发布会。此次音乐会由多伦多华人艺术家中心主办，音乐会将于2024年7月21日在Richmond Hill Centre for the Performing Arts隆重举行。 参加新闻发布会的有主办方多伦多华人艺术家中心主席梁二黑博士；协办方加拿大多元文化民间艺术协会会长沈谢元女士；列治文山市市议员崔冰辉先生；本次慈善演唱会收益受惠机构代表：孟尝会拓展及传讯总监陈雪蘭女士以及项目主任康凯先生；梅美舞蹈工作室创办人梅美女士。 出席本次新闻发布会的赞助方或票务支持代表：加拿大西地新能源公司執行董事黎楚雲女士，首先保险经纪公司Randy Wang总裁；渔美人海鲜私享老板陈文婧女士；阿里旅游Stella 梅；安省执牌美发设计师郑美珠。票务支持代表：多伦多旅友俱乐部梁兆宁；天妃多元文化艺术团代表关肃珩副团长；加拿大高校文学社代表李彬彬副理事长；梁梅英老师“快乐百灵”歌唱课堂学生Wendy，孙权；地产院士Bill 李等。参加新闻发布会的嘉宾来自不同华人社区，他们是多伦多华人团体联合总会陈福副主席、王清官副主席、林健全副主席；专业人士协会执行总监时安迪先生；加拿大中国高校校友联合会铁木尔会长；北京协会杨宝凤会长；四川同乡会刘熹会长；陕西同乡会周志军会长；南安省清华校友会李宝松会长；北美华人健康王培忠主席；羊城协会林思国会长；安省风伦公所薛永立主席；世旗文化交流协会严培珊会长以及各大媒体朋友们。 梁梅英会长在致辞中说：“我从小就喜欢唱歌，唱歌不仅带给我快乐，也给我周围人带来了欢乐，做一个个人演唱会也是我的梦想，今天在大家的支持和鼓励下，我将实现这个梦想，我非常感谢我的家人、我的朋友、我们协会的会员、今天到场的各位嘉宾及媒体朋友们，我离我的梦想近了一步，也是我将这些年的学习向大家做一个汇报，我希望我通过歌声，将快乐继续传递下去，愿大家生活的都开心快乐。” 孟尝会拓展及传讯总监陈雪兰发言时说：孟尝会特别感谢梁梅英会长的慈善义举，以及主办机构多伦多华人艺术家中心，协办机构加拿大中国专业妇女协会及加拿大多元文化民间艺术协会，在孟尝会庆祝60周年之际，将这次独唱音乐会的收益都捐献给孟尝会！ 孟尝会是加拿大第一个由华人注册的慈善团体，成立于1964年，60年来孟尝会坚守以及践行“扶老慈幼”的宗旨和使命，推广中华文化与传统美德，提供高素质的长者护理服务。 孟尝会目前有四个长期护理中心，同时正在兴建两个全新的长期护理中心，分别位于万锦和Stouffville。孟尝会还有三个长者大厦，三个中文学校，青年团，社区及义工服务中心。 孟尝会60年来的发展离不开爱心人士的慷慨捐赠，离不开政府与社区各界的大力支持。 梁梅英女士，一位才华横溢的实力女高音，多年来在名师的指导下不断精进，以她那独特的个人魅力和歌唱才华，在多伦多华人社区中享有盛誉。在这场独唱会上，她将倾情演绎十余首风格迥异、语言多样的歌曲，引领观众沉浸在音乐的海洋中。 除了梁梅英女士的精彩独唱，观众还将有幸欣赏到多伦多华人艺术家中心爱乐乐团、加拿大中国专业妇女协会百合花艺术团、加拿大多元文化民间艺术协会舞蹈团、梅美舞蹈工作室等团队带来的精彩舞蹈、交响乐及器乐演奏等。另还邀请到了烈治文山市议员崔冰辉先生，届时他将演奏箫独奏；特约嘉宾音乐硕士Yen-Han Chen将演奏黑管独奏；多伦多华人艺术家中心爱乐乐团由作曲家梁二黑博士亲自指挥，演唱会定为大家带来一场视听盛宴 。这场视听盛宴无疑将为今夏多伦多的文化生活增添一抹独特的亮色。 梁梅英女士不仅是一位中国音乐学院专业考级的获得者，还是多伦多华人艺术家中心的会员，声乐指导老师。目前，她正师从著名歌剧男高音、作曲家、器乐演奏家及声乐导师Romulo Delgado，并已获得中央音乐学院音乐教师专业资格认证。  她常年活跃在文化艺术的舞台上，参与了包括《2017新人新曲音乐会》、《2019新人新曲音乐会》、《爱在家乡，天耀中华》演唱会、首届《群星璀璨》演唱会、2017至2023年的《Joyful...

中新网衡阳7月8日电 (记者 鲁毅)一桌南岳素食流传千年，一碗“费大厨”辣椒炒肉火遍大江南北，一个黄贡椒产业年产值5亿元……从田间土产到席间佳肴，从餐饮品牌到饮食文化，一桌衡阳菜烹饪出一方产业。 受赞誉，还成为当地吸引游客的流量密码。 　　简单、常见的食材，做出非同一般的鲜味，正是衡阳菜之精华所在。 　　除了得天独厚的食材资源，火候与调味的分寸把握才是各家衡阳菜餐厅大厨的独门秘籍。例如一碗几乎所有湖南人家里都会做的辣椒炒肉，衡阳餐馆大厨却能烹饪出无法复制的独特风味。 　　“炒肉时一定要先用中火将肥肉炒出油脂，往锅里下瘦肉时再调成小火，确保肉感嫩而不柴；然后再下入调味、撒入辣椒，将辣椒和肉一起煸炒。”衡阳新派湘菜代表“跑调的唐不二”创始人唐卓成介绍，衡东脆肚、茶油土鸡、爆炒鳝鱼、衡山香干、生炒羊肉……每一道衡阳招牌菜都有其独特的调味方法。 　　推陈出新打造爆品 　　酱爆罗氏虾、绝味螃蟹……遵循衡阳菜香辣本味的前提下，唐卓成不断创新菜单，用地道的湘式辣味海鲜俘获年轻食客的味蕾。据悉，该品牌旗下门店一年卖出罗氏虾百万只，已在衡阳开设三家分店，今年，他们还将分店开到了西安。 通过爆品策略提升消费者对品牌的认知，正是从衡阳走出、开遍全国的费大厨、炊烟时代、菜根香、绿草地等湘菜连锁品牌探索出的成功经验。譬如费大厨通过辣椒炒肉引客，炊烟时代用小炒黄牛肉打响品牌。 　　在北京、上海、广州、深圳、长沙等城市随处可见的衡阳菜馆里，衡阳大厨们在灶台前、猛火间，爆炒出一道道招牌菜，打开一座座城市食客的味蕾。 　　在衡阳本土，还有不少餐饮品牌通过融合创新、升级服务做大做强。在本土耕耘二十载的陆府臻宴掌门人路魁梅介绍，深耕传统宴席的同时，他们拓展精致湘菜商务宴席，将菜品进行高端化、精致化改造，引入鲍参翅肚等名贵食材，融合粤菜、淮扬菜等其他精致菜系，同时升级餐厅的环境体验、门店服务，受到市场认可。 　　“餐饮业是淘汰率很高的行业，唯有创新是激烈竞争中的不败利器。”王涛介绍，衡阳餐饮名店每年都会根据点单率，淘汰一批低频度菜品，同时推出一批新菜，淘汰率和推新率约30%，从而不断满足食客喜新厌旧的挑剔味蕾，吊起新老顾客的消费欲望。 　　除了菜品推陈出新，衡阳餐饮企业在经营管理方面，同样创新不止：“绿草地”率先推出“透明厨房”，引来全国同行竞相效仿；衡阳市餐饮协会倡导的“农餐对接”模式，降低了中间流通成本，提高了食材配送效率；餐饮协会“会员集体采购”制提升议价能力，降低采购成本…… 　　有标可依产业升级 　　一道菜带火一个品牌，一桌衡阳菜带火一方产业的发展故事正在持续上演。如何持续做大做强地方菜？业界普遍认为，加强行业的标准化管理、生产过程的流程化管控，提高品质、树立好口碑，形成规模效应是必经之路。 　　在衡阳餐饮企业界，这些共识已在实施。早在2017年发布《湘菜系列地方标准》中，就对15道南岳素斋菜、15道衡东土菜的原料产地、数量大小、制作要求、烹调方法，甚至菜品摆盘进行了精确要求。 例如，在南岳素食晨钟长鸣(焦熘素鸡)、衡东土菜新塘削骨肉等菜品中，要求使用的辣椒为衡东三樟镇产的黄贡椒，前者为新鲜即可，而后者更要求为“未成熟的青色”。 　　对餐饮品质的极致追求，也在衡阳催生出一批优质的农业种植养殖基地、预制食材加工企业。盛夏之际，衡阳菜的灵魂黄贡椒原产地衡东，一万多亩标准化种植基地正迎来收获季。2023年，衡东县产黄贡椒1.1万吨，产值突破5亿元。衡东县还在建设土菜产业园，重点打造预制菜产业加工园，全县预制菜产值已突破10亿元，从业者达到4万余人。 　　据悉，衡阳餐饮行业还定期组织“走出去、请进来”活动，开展与省内外同行的交流，从提升理念到经营创新，从人才培养到厨艺探讨，从食材寻访到餐厨用品，推动衡阳餐饮产业行稳致远。 　　目前，衡阳已拥有“中国素食之乡”“中国黄花菜之乡”“中餐茶油美食地标城市”及全国唯一的“中国土菜名县”等金字招牌。(完)